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市面上进口红酒泛滥究竟应该怎么选?
检查葡萄酒瓶塞。优质红酒的软木塞一般都是软木塞，尤其是天然软木塞。软木塞质量越好，选择天然软木塞的可能性越大。市面上有很多螺旋塞，但多用于新红酒，适合短期饮用，一般质量不高。
看红酒是否有陈年能力，市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。
反之，如果是口味清淡的菜肴，我们则应该选择酒体轻盈的葡萄酒。两者的搭配合理，食物和红酒的口感都会更好。
葡萄酒怎么选择,是该选度数高的还是低的呢?
避免选择口感浓郁、酒体重的白葡萄酒、桃红葡萄酒；因为气温较高的原因，这些本来稳定的葡萄酒会变得十分活跃，喝起来会令人口中发腻。夏天还是更适宜喝点口淡清淡一点、酒体轻盈一点的葡萄酒。
这句话说对了一半，应该是在同一个产区同一年份条件下，酒精度越高越好。因为葡萄汁变成葡萄酒的过程中，其实是酵母把葡萄汁中的糖吃掉了，代谢成了酒精，所以变成了葡萄酒。而每17-18克糖会转化为一度酒精。
价格更低，可以买到好的红酒。酒体轻盈，口感简单，层次复杂性不多，适合新手口味。根据不同的场景选择不同等级的红酒。
选对不选贵。选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。看品牌。品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。
虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋热量。
高一点的啤酒度数也能达到16°左右。因此无法直接去比较两者酒精度高低，如要比较需具体到它们的某一种类。
可以在超市里买葡萄酒吗
1、我们应不应该购买呢？如果是正规的大超市，这样的干红都是真的，毕竟国家对食品的监管还是蛮严格的。葡萄酒市场鱼龙混杂，有高档的葡萄酒，当然也有低档的葡萄酒，正规超市里面这些30-40块钱的干红葡萄酒，都是餐酒。
2、我们应该都知道，超市的人流量比较大，造成室内温度和湿度较高，这样的环境不适宜葡萄酒的长期存放，即使质量再好的酒，也有可能因储存不佳而导致味道走样。所以，当你需要即买即喝的红酒时，到超市购买是个不错的选择。
3、能。沃尔玛超市是一个大型的综合超市，该超市的商品都是从正规渠道正规地方进货的，并且每年都要经过工商局的联合检验合格才可以引进的，卖的洋酒或者各种酒类是很靠谱的，因此，沃尔玛超市的红酒能买。
4、选择合适的超市：首先，大家应该到真正可以选到合适葡萄酒的超市去购买葡萄酒。留心货架时间和条件：大家去超市购买葡萄酒时，不知道有没有发现，很多的葡萄酒都是竖着放的。
怎样在商场里选优质的红酒?
鉴别真假葡萄酒，还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠，优质的葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和食用碱代替。
第京东商城是一个不错的网上的大型商场，里面的商品质量一直不错，有专门的进口葡萄酒的商家入驻，我当时买过法国的葡萄酒，味道确实很好。
选择红酒逻辑上的第三步是挑选适合的年份。具有一定红酒知识的人都会知道，决定红酒品质的主要是葡萄酒生产年份葡萄的质量。这一点与白酒不同，并不是储藏时间越久的越好。
因此，作为新手来说，如何挑选红葡萄酒以及如何饮用红葡萄酒就显得尤为的重要。 对于入门的红酒爱好者来说，口感柔顺，简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
瓶底深度：选择一款酒，可以初步从瓶底的深度去选择，瓶底越深说明酒款比较不错。当然瓶底深，不能说明酒庄的庄主小气。而是深的瓶底，可以让经过较长时间储藏的红酒中的杂质沉淀在平底。
